Agenda de Cursos
Workshop : Métodos de preparo de café
Curso de Latte art Curso de Barista
Hario v60
Chemex
Globinho / Syfon
Kalita
Aeropress
kono
French press
Handpress
Clever
Entenda como degustar um café,
sentir os atributos e notas,
dê um "up" no seu café .
Granulometria - Tempo de extração - Volume
Entenda as diferenças entre cafés tradicionais - Superiores, Gourmets e especiais
investimento R$250,00
Dúvidas : apaixonadoporcafe@gmail.com
Intensivo 5 horas de pura imersão nas técnicas de vaporização e latte art, aprenda os movimentos corretos para encantar o seu cliente e se destacar no mercado
Free pour
Grafismo
Latte art coloridos
PRÓXIMAS TURMAS :
3 de Maio
24 de Junho
Os cursos serão realizados no centro de treinamentos da CafemaQ em Campinas-SP
Investimento: R$400,00
O curso de Barista tem o intuito de levar o futuro profissional à conhecer todos os processos da cadeia produtiva do café, até chegar à xícara.
Serão três dias de imersão total no café, onde estaremos vivenciando dia dia da cafeteria e realmente aprendendo todos os processos e procedimentos que são necessários para se trabalhar com cafés de qualidade
PRÓXIMAS TURMAS :
05,06 e 07 de ABRIL
10,11 e 12 de Maio
21,22 e 23 de Junho
Os cursos serão realizados no centro de treinamentos da CafemaQ em Campinas-SP
Investimento: R$600,00
Cronograma do curso:
A origem do café
O café no mundo
A chegada do café no Brasil
Regiões produtoras
Café Arábica
Café Robusta
Colheita
Pós colheita
Classificação
Degustação ( tradicional – superior – gourmet – especial)
Torra
Parâmetros do café espresso
Moinho
Maquina de espresso profissional
Vaporização de leite
Métodos de preparo de café
Bebidas mais consumidas nas cafeterias